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麵包機買了兩個月了,烤了.吃了,失敗了,也都不少

才忽然想到要留下紀錄......

 

麵包機這檔事,想了不知道有幾百回合,每每總是舉起後,再輕輕放回,

一直等等等.....等到小P都快停產出新型號,大特價時才敢下手

其實一方面也是等著高手們的實驗,分享的食譜,與操作技巧的成熟,

好不容易帶回小P後,依著前輩們的分享,果然覺得物超所值....

第一胖,就在帶回小P後兩週開工,

因為平常遠庖廚的我,要收集到食譜上那30樣材料,真的是要我老命..........

所幸現在網路商店發達,google點點看看就有不少選擇,

最後因為流淚高粉凱薩琳,和珍貴的白神酵母,選到了橙品手做,火速地送上各式材料!!!

再沒理由不開工了,就在那個月黑風高的夜晚,

看到了社團前輩分享的凱薩琳女王,一鍵到底,長高高的食譜後,毅然決定開工!!

哈哈!!

分享以下原食譜

配方:
凱薩琳高粉300克、塩3克、糖15克、奶粉20克(可省略)、水200CC、酵母3克、奶油15克

作法:
1、將高枌、塩、糖、奶粉及水先以行程30攪打一次(15分鐘)後,再放入奶油,酵母放置酵母盒中。
2、設定行程3--軟吐司、可預約,烤色正常。
3、完成後立即脫膜放涼。

註:吃的方式以手撕代替切片

 

第一次試做,參考原配方,除了水200CC換成冰鮮奶200CC,外

還設定了第二天一早5:30出爐

果然一鍵到底長高高,歲然沒有滿鍋的高度,但成品已讓超級新手的我雀躍不已!!

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未按照原食譜的指令手撕,還是用切片的方式呈現,

第一次被麵包出爐香味香醒的孩子們,也都蹦蹦跳跳地跳下床,陪著見證這歷史的一刻....

大大的成功^^

 

我想,接下來是我好好大展身手,大大的發揮的時候到了~~

 

 

PS萬.今晚要迎接我的新朋友,鍋寶攪拌機,麵包都還沒撥熟,就又想跳蛋糕!!你看看,真是的!!

PS吐.烤箱好像也太小了,是不是也該來研究一下大烤箱??

         哎哎,主婦超強再生力的手指怎麼好像永遠都剁不完??!!

 

 

 

 

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